Le panna cotta est un dessert italien raffiné, connu pour sa texture douce et soyeuse. Son nom signifie “crème cuite” en italien, et il est élaboré à partir de crème, de sucre et de gélatine, parfumé à la vanille pour un goût délicat et parfumé. Après avoir été chauffée puis refroidie dans des moules, la panna cotta est démoulée pour révéler une délicieuse crème tremblotante. Simple à réaliser, ce dessert peut être agrémenté de divers accompagnements, tels que des coulis de fruits rouges, des sauces au caramel ou au chocolat, ou encore des fruits frais. Parfaite pour conclure un repas avec élégance, la panna cotta séduit par sa légèreté et son équilibre subtil de saveurs.