Le bol de riz traditionnel japonais, connu sous le nom de gohan, est un élément fondamental de la cuisine japonaise, présent à chaque repas. Préparé avec du riz japonais à grains courts, il est cuit à la perfection pour obtenir une texture moelleuse et légèrement collante. Le gohan est souvent simplement assaisonné de quelques graines de sésame ou d’un peu de sel, permettant au goût naturel du riz de briller. Servi chaud, il accompagne une multitude de plats, des sashimis aux tempuras, en passant par les currys japonais. Simple mais essentiel, le gohan incarne la pureté et la simplicité de la cuisine japonaise, offrant une base nutritive et réconfortante.