Le tzatziki est une spécialité grecque rafraîchissante et délicieusement parfumée, idéale pour accompagner les repas estivaux ou pour être dégustée en apéritif. Cette sauce crémeuse est préparée à base de yaourt épais, de concombre râpé, d’ail, de jus de citron, et d’herbes fraîches telles que l’aneth ou la menthe. Parfois enrichie d’un filet d’huile d’olive extra vierge, elle allie la douceur du yaourt à la fraîcheur du concombre et à l’arôme piquant de l’ail, créant une harmonie de saveurs légères et vivifiantes. Servi traditionnellement avec du pain pita, des légumes croquants ou des grillades, le tzatziki est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, apportant une touche de fraîcheur à chaque repas.