Découvrez notre recette de frites maison croustillantes à souhait ! Préparées avec des pommes de terre fraîches et savamment assaisonnées, ces frites sont le compagnon idéal de vos repas, qu’elles soient servies en accompagnement ou en snack. Laissez-vous séduire par leur texture dorée et leur goût délicieusement addictif. Un classique revisité qui régalera toute la famille !

les Ingrédients 🔗

• 400 g de pommes de terre
• Huile de tournesol
• Sel
• Poivre

la Préparation 🔗

1ère étape : la préparation des éléments 🔗

Commencez par éplucher les pommes de terre, puis séchez-les délicatement à l’aide d’un torchon propre. Ensuite, coupez-les en bâtonnets de la taille souhaitée pour vos frites.

2ème étape : la cuisson des frites 🔗

Commencez par chauffer l’huile dans une friteuse à 150°C. Plongez-y les frites et laissez-les cuire pendant 4 à 7 minutes, en fonction de leur taille, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Ensuite, augmentez la température de l’huile à 180°C et faites frire les frites une deuxième fois pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. À la sortie de la friteuse, enrobez les frites de sel pour un résultat savoureux.

le Dressage 🔗

Pour une présentation et une dégustation optimales de vos frites maison, disposez-les dans un panier ou un plateau, de manière attrayante et conviviale. Accompagnez-les d’une sélection de sauces variées, telles que de la mayonnaise, du ketchup, de la sauce barbecue, de la sauce tartare ou même une sauce à l’ail, pour offrir à vos convives une expérience de dégustation personnalisée et savoureuse. Encouragez-les à explorer différentes combinaisons de frites et de sauces pour découvrir leurs préférences, et profitez de ce moment convivial pour partager un délicieux repas entre amis ou en famille.