Les pancakes, emblématiques de la cuisine américaine, sont des petites crêpes épaisses et moelleuses qui font le bonheur des petits déjeuners et brunchs. Simples et rapides à préparer, ils se composent de farine, d’œufs, de lait et de levure chimique, qui leur donne leur texture aérée. Traditionnellement servis avec du sirop d’érable, ils peuvent également être agrémentés de fruits frais, de confiture ou de chocolat fondu. Leur polyvalence et leur goût réconfortant en font un incontournable des matins gourmands, apportant douceur et convivialité à la table.